Мясо на фарш (тримминг свинной) брикет

Мясо на фарш

Мясо на фарш (свинной тримминг) – это качественное и практичное сырьё, которое подходит для приготовления самых разнообразных блюд как в домашних условиях, так и в профессиональных кухнях ресторанов, кафе и столовых. По сути, тримминг – это специально отобранные обрезки мяса, получаемые при разделке свиной туши или полутуши. Эти куски отличаются высокой степенью чистоты, минимальным количеством жил и включений и имеют оптимальное соотношение мяса и жира.

Формат поставки – брикет – делает использование тримминга удобным и рациональным. Брикеты формируются из свежего мяса, упаковываются в пищевую плёнку или вакуумную упаковку и хранятся при строго контролируемой температуре. Такой подход обеспечивает длительную сохранность продукта и максимальное удобство при дальнейшей переработке.